Паста карі
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Паста карі — складна за складом приправа на основі куркуми, різних спецій та ароматних добавок. Дивіться покроковий рецепт і готуйте пасту карі. Ваші страви стануть набагато смачнішими з додаванням цієї пасту до маринадів і соусів. Ідеально підходить до паст, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть і дрібно наріжте часник, цибулю та імбир.
- 3
Крок 3
Покладіть у блендер нарізані овочі.
- 4
Крок 4
Підсмажте насіння гірчиці на розігрітій сковороді.
- 5
Крок 5
Висипте гірчицю в чашу блендера, влийте винний оцет.
- 6
Крок 6
Додайте порізану зелень, зробіть все пюре.
- 7
Крок 7
Додайте до подрібненої пасти решту сухих інгредієнтів.
- 8
Крок 8
Посоліть, добре перемішайте, паста каррі готова.
- 9
Крок 9
Зберігати пасту каррі можна різними способами. Можна розкласти у формочки для льоду та зберігати у морозильній камері або перекласти в баночку та залити 1-2 ст. ложками рослинної олії. Така паста стане чудовою основою для маринадів м'яса, риби, птиці, овочів або для приготування соусів.