Соуси
Паста з перцю
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Є кілька вимог, яким має відповідати соус. Він має бути гарним, смачним і ароматним. Мій соус із болгарського перцю, безперечно, відповідає цим вимогам, а крім того, він ще й дуже корисний, адже основні інгредієнти в ньому — це багаті вітамінами червоний гострий і болгарський перець. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте перець, очистіть його від хвостика, серцевини та насіння.
- 2
Крок 2
Покладіть у велику каструлю, залейте водою та варіть 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Вийміть перці, очистіть їх від зморшкуватої плівки.
- 4
Крок 4
Подрібніть у чаші блендера.
- 5
Крок 5
Перелийте в каструлю, посоліть, додайте масло і прокип'ятіть кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Гарячу пастилу розлийте по стерильних банках і залиште остигати під ковдрою догори дном.