Паста з квасолі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Придивіться до цього цікавого рецепта і дізнайтеся, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочену на 6 годин у холодній воді квасолю відваріть у великій кількості води. Попередньо злийте воду після замочування. У каструлю влийте нову воду, покладіть у неї квасолю і варіть півтори години.
- 2
Крок 2
2. У цей час візьміть ріпчасту цибулю. Очистіть від лушпиння, наріжте дрібними шматочками. Розігрійте сковорідку і пасеруйте на рослинній олії.
- 3
Крок 3
3. Викладіть у блендер зварену квасолю та додайте до неї пасеровану цибулю. Усе ретельно перебийте.
- 4
Крок 4
4. У кавомолці перемеліть кунжут. Отриманий порошок викладіть у блендер до квасолі. Додайте оливкову олію. Перебивайте все до отримання однорідної суміші.
- 5
Крок 5
5. Візьміть кілька зубчиків часнику і розітріть у ступці з морською сіллю так, щоб він перетворився на пластичну масу.
- 6
Крок 6
6. З’єднайте пасту з квасолі, перетертий часник, вичавіть у масу трохи лимонного соку. Викладіть усе у зручну формочку. Візьміть тонкий лаваш і намастіть нею шар.
- 7
Крок 7
7. Тепер, коли вам відомо, як приготувати пасту з квасолі, сформуйте рулет і наріжте на міні-рулетики. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню..