Гарячі страви
Паста з епохи Середньовіччя
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Клюкву залейте теплою водою на 5 хвилин, злийте і обсушіть. Горіхи та насіння фенхелю подрібніть.
- 2
Крок 2
У глибокій сковороді розігрійте олію і на сильному вогні обсмажте м'ясний фарш до рум'яної скоринки протягом 5 хвилин. Зменшіть вогонь до середнього. Фетуччіні зваріть у киплячій солоній воді згідно з інструкцією на упаковці.
- 3
Крок 3
Відсуньте фарш убік, висипте горіхи і обсмажте їх протягом двох хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте клюкву, перемішайте. З фетуччіні злийте відвар, але залиште кілька столових ложок. Додайте відвар і фетуччіні до фаршу, перемішайте.
- 5
Крок 5
Тепер черга маскарпоне та твердого сиру, натертого на дрібній тертці. Перемішуємо і подаємо.
- 6
Крок 6
Готово.