Паста

Опис

Рецепт класичний, без жодних змін, але саме цим він і виграє, адже є простим і смачним! Найважче — це дочекатися, поки приготується м'ясний соус, щоб швидше сісти їсти пасту. Не раджу замінювати консервовані томати свіжими, бо це буде зовсім інший соус.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Подрібніть цибулю, часник, розмарин, дрібно наріжте бекон.

2. 2

   Крок 2

   На невеликій кількості оливкової олії обсмажте бекон, потім додайте до нього розмарин, цибулю та часник. Готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи.

3. 3

   Крок 3

   Додайте фарш і трохи обсмажте до золотистого кольору. Потім влийте вино, перемішайте і тушуйте 5 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Консервовані у власному соку томати додайте до яловичого фаршу, перемішайте. В'ялені помідори збийте блендером і теж додайте на сковороду.

5. 5

   Крок 5

   Перекладіть соус у жароміцну посудину та поставте на годину в духовку, розігріту до 180 градусів. Через півгодини перемішайте соус, додайте трохи води, якщо він надто густий.

6. 6

   Крок 6

   Тим часом у підсоленій воді зваріть спагеті. Викладіть макарони на сервіровочі тарілки, додайте соус «болоньєзе» та тертій пармезан.