Паста
Опис
Водка яскравіше розкриває смак помідорів і, на відміну від вина, не додає зайвих ноток. Паста «Алла водка» — це італійська страва з російським акцентом, яка обов’язково сподобається вашим гостям. Дам один раду — готуйте більше! Адже гості наполегливо попросять добавки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте цибулю та часник, тим часом відваріть макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте два види масла. Потім смажте цибулю та часник протягом 2 хвилин.
- 3
Крок 3
3. До обсмажених овочів додайте горілку та випарюйте її 3 хвилини, постійно помішуючи. Потім додайте до соусу томатну пасту та перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Зменшіть вогонь, додайте вершки, сіль і перець за смаком. Продовжуйте готувати на повільному вогні, не забуваючи постійно помішувати. Стежте, щоб вершки не перегрілися і не почали згортатися.
- 5
Крок 5
5. Тим часом злийте відварену пасту, залишивши склянку води, в якій вона варилася. Пасту додайте до соусу та перемішайте. Якщо ваш соус вийшов надто густим, розбавте його за необхідності водою, яку ви залишили після варіння пасту.
- 6
Крок 6
6. Перед подачею посипте пасту тертим сиром.