Паста
Опис
Паста «Альфредо» має свою історію. Її приготував певний кухар Альфредо для своєї хворої дружини. Через хворобу в неї зник апетит. Але паста в вершковому соусі сподобалася їй так, що вона просила ще й ще. Дружина одужала, а паста «Альфредо» здобула світову популярність як страва для закоханих. Пізніше Альфредо додав у пасту курку, щоб вона стала ситнішою. Тепер, звичайно, пасту «Альфредо» готують не лише з куркою, а й з іншими різними інгредієнтами. Я пробувала оригінальну пасту, якою Альфредо годував свою кохану дружину, але з куркою мені сподобалося більше. Тому підготувала для вас рецепт пасту «Альфредо» з фото саме з куркою. Насолоджуйтесь
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте макарони варитися. Розріжте куряче філе на невеликі шматочки однакового розміру.
- 2
Крок 2
Далі смажимо курку на оливковій олії до готовності.
- 3
Крок 3
Вийміть курку, відкладіть убік. Далі на тому самому оливковому маслі смажимо дрібно нарізаний цибулю.
- 4
Крок 4
Коли цибуля ріпчаста почне золотитися, додайте білого вина.
- 5
Крок 5
Налийте нежирних вершків, перемішайте. Потім викладіть у вершки курку. Тушкуйте все разом п’ять хвилин.
- 6
Крок 6
Дрібно порубати зелень. Додати в курячий соус із вершками.
- 7
Крок 7
І завершують приготування макарони. Готові макарони, які встигнуть зваритися, поки ви готуєте соус, викладаємо в вершковий соус з куркою. Усе перемішайте. Тушкуйте кілька хвилин під закритою кришкою на повільному вогні. Хвилини три. Це потрібно для того, щоб макарони пропиталися вершковим соусом. Подавайте до столу.