Паста-намаска з риби та ікри
Опис
Закуска готується швидко і просто. Пасту-намазку зберігають у скляній, добре закритій баночці кілька днів. З нею можна робити бутерброди, начиняти тарталетки та воловани. Копчену рибу можна взяти будь-яку на свій розсуд, а ікру краще дрібну й щільну, щоб не луснула під час перемішування. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пасти-намазки з риби та ікри. Вершкове масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
У копченої риби, у мене лящ, видаліть шкіру, відділіть м'ясо і ретельно виберіть усе, навіть дрібні кісточки. Викладіть м'ясо риби в чашу блендера і додайте м'яке масло.
- 3
Крок 3
Збийте все блендером до однорідної маси. Влийте до маси лимонний сік, трохи посоліть і додайте рибну ікру, у мене ікра тріски. Усе ще раз збийте до однорідності. Подавайте пасту-намазку на підсмаженому хлібі або багеті.
- 4
Крок 4
Подавайте одразу або злегка охолодженою.