Паштет з морквою, яйцем і цибулею
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Моркву для паштету обирайте яскраву, соковиту й солодку. Рослинну олію беріть рафіновану, щоб не перебити смак і аромат обсмажених овочів. Для більш пікантного смаку в паштет можна додати гострий перець або часник. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування паштету з морквою, яйцем і цибулею. Яйця відваріть вкруту та охолодіть.
- 2
Крок 2
Репчасту цибулю почистіть і дрібно наріжте, моркву натріть на середній тертці. На сковороду налийте рослинну олію, викладіть цибулю й обсмажуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин. Додайте моркву та тушіть ще 10 хвилин, перемішуючи.
- 3
Крок 3
Смажені овочі перекладіть у миску або сотейник і додайте яйце, нарізане кубиками.
- 4
Крок 4
Збийте все блендером до однорідності. Доведіть паштет за смаком сіллю, перцем і подавайте.
- 5
Крок 5
Закуска готова. Подавайте до столу.