Паштет з куркою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Щоб паштет не був сухим, обов’язково варто додати свиного сала. Вершкове масло надає ніжну текстуру, і паштет добре розмазується. Найкраще готувати його заздалегідь, щоб він постояв у холодильниці не менше 3–4 годин перед подачею, а краще всю ніч. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Печінку вимийте та трохи обсушіть.
- 3
Крок 3
3. Невеликими кубиками наріжте сало.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
- 5
Крок 5
5. Натріть моркву. Додайте трішки води і поставте все на вогонь.
- 6
Крок 6
6. На повільному вогні тушіть усе 1,5–2 години до повної м’якості.
- 7
Крок 7
7. Одразу ж перекладіть невелику порцію у блендер.
- 8
Крок 8
8. Додайте трохи масла. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 9
Крок 9
9. Збивайте пару хвилин до однорідності. Після цього перекладіть паштет у зручний контейнер і поставте в холодильник.
- 10
Крок 10
10. Натуральний домашній паштет — це дуже смачно.