Паштет з інжиром
Опис
Якщо ви любите поєднання сухофруктів з м’ясом або субпродуктами, то цей паштет вам точно сподобається. Готовий паштет можна залити вершковим маслом і охолодити, але тоді він стане значно калорійнішим. Окрім інжиру можете додати й інші сухофрукти, наприклад: курагу або чорнослив. Якщо готуєте паштет дітям, то замочіть сухофрукти в яблучному або виноградному соку. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте продукти для приготування паштету.
- 2
Крок 2
Сушений інжир промийте і замочіть у кон'яку на кілька годин (можна на ніч).
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть і наріжте кубиками. Обсмажте до м'якості на оливковій олії.
- 4
Крок 4
Курячу печінку промийте, переберіть і видаліть плівки. Просушіть і додайте на сковороду до овочів. Смажте 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте спеції, перемішайте інгредієнти.
- 6
Крок 6
Влийте вершки і тушіть при невеликому нагріванні, накривши кришкою 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Замочений інжир наріжте на невеликі шматочки.
- 8
Крок 8
Овочі та курячу печінку викладіть у чашу блендера і подрібніть до однорідного пюре.
- 9
Крок 9
До паштету додайте нарізаний інжир і перемішайте.
- 10
Крок 10
Перекладіть у відповідну посуд і охолодіть.
- 11
Крок 11
Найсмачніший паштет готовий! Подавайте його з хрустким хлібом.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте з зеленню.