Паштет печінковий смачний
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. У кожного кулінара є свій фірмовий рецепт паштету. Я хочу вам розповісти, Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно нарізаємо цибулю, моркву натираємо на великій тертці. Потім трохи обсмажуємо все разом на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Додаємо до овочів сік половини апельсина і трохи цедри. Добре перемішуємо, відставляємо, щоб трохи охололо.
- 3
Крок 3
На другій сковороді з рослинною олією обсмажуємо печінку до напівготовності. Додаємо сіль і перець.
- 4
Крок 4
Потім додаємо вершки, перемішуємо і робимо малий вогонь. Тушуємо під кришкою 5–7 хвилин.
- 5
Крок 5
Нарізаємо гриби невеликими кубиками, обсмажуємо їх на рослинній олії.
- 6
Крок 6
Гриби, овочі та печінку збиваємо-змELюємо в блендері. Додайте мускатний горіх, сіль і перець за смаком.
- 7
Крок 7
Далі додаємо м’яке вершкове масло і ретельно все перемішуємо.
- 8
Крок 8
Перекладаємо паштет у підходящу посуду, прибираємо його в холодильник на ніч. Подавайте зі свіжим хлібом або тостами.