Ищу полный текст рецепта «Паштет» в проекте — в запросе указано только название.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Для приготовлення можна використовувати не лише свинину, а й будь-яке відварене м’ясо. Замість болгарського перця можна використовувати відварену моркву. Кількість бульйону, що додається до паштету, залежить від самого м’яса та від того, для яких цілей використовуватиметься паштет. Якщо для нарізки на бутерброд, то менше, якщо для заповнення тарталеток, то його знадобиться більше. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування паштету «М’ясний сир». Болгарський перець вимийте та обсушіть, масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
Відварне м'ясо наріжте і покладіть у чашу блендера, подрібніть. Додайте до м'яса м'яке вершкове масло.
- 3
Крок 3
Сир натріть на середній терці та додайте до м'яса з маслом. Влийте бульон, покладіть мускатний горіх, поперчіть і збийте все до однородності.
- 4
Крок 4
Поріжте болгарський перець дрібним кубиком. Масу посоліть, додайте болгарський перець і перемішайте.
- 5
Крок 5
Розстеліть фольгу, покладіть паштет і сформуйте щільну ковбаску. Загорніть паштет у фольгу та покладіть у пакет. Приберіть «М’яний сир» у холодильник на 12 годин для стабілізації.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте з зеленню.