Паштет з вешенок
Опис
Паштет із вешенок готується дуже просто і швидко. Сіль і часник кладіть на смак. Можна овочі з грибами подрібнити в блендері до консистенції пюре. Теж буде смачно. Але мій варіант рецепту, коли все подрібнює м’ясорубка, мені подобається більше. Ароматна, пікантна і дуже смачна закуска з вешенок підійде до столу в будні та свята Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготовування паштету з вешенок.
- 2
Крок 2
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть, помийте та наріжте. Додайте до цибулі. Налийте соняшникову олію та злегка припустіть овочі на невеликому вогні протягом 8–10 хвилин. Дуже обсмажувати не потрібно. Морква має стати трохи м’якшою, а цибуля — прозорою.
- 4
Крок 4
Вешанки помийте, наріжте та викладіть на сковороду з цибулею та морквою.
- 5
Крок 5
Посоліть овочі з грибами на смак. Накрийте сковороду кришкою і тушіть, поки рідина не випариться.
- 6
Крок 6
Після цього пропустіть вешенки з цибулею та морквою через м'ясорубку.
- 7
Крок 7
Додайте подрібнений часник.
- 8
Крок 8
Перемішайте паштет з часником.
- 9
Крок 9
Паштет з вешенок подавайте як закуску або на перекус у вигляді бутерброда.