Паштет з селери та волоських горіхів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ароматний і смачний паштет можна подати до столу як холодну закуску або взяти з собою на роботу, в поїздку. Готується він за лічені хвилини за наявності всіх необхідних інгредієнтів. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Ядра волоських горіхів за бажанням можете заздалегідь підсушити на сковороді або в духовці.
- 2
Крок 2
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпини й промийте у воді, наріжте півкільцями. Пасеруйте нарізану цибулю на сковорідці на рослинній олії приблизно 3–5 хвилин до рум’яності й охолодіть.
- 3
Крок 3
Насипте в чашу подрібнювача ядра волоських горіхів.
- 4
Крок 4
Додайте туди ж охололий смажений ріпчастий лук.
- 5
Крок 5
Промийте стебельовий селера і наріжте його кубиками або шматочками. Додайте в ємність подрібнювача. Посипте сіль і мелений чорний перець.
- 6
Крок 6
Влийте відфільтровану або кип’ячену охолоджену воду та подрібніть усе приблизно 3–5 хвилин.
- 7
Крок 7
Викладіть паштет у піалу або креманку і подайте до столу, прикрасивши на свій смак.