Паштет з печінки з молоком
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Для приготування паштету сміливо можна використовувати печінку як курячу, так і індяча. Вершкове масло має бути якісним. Молоко підійде з будь-яким відсотком жирності. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
На сковорідці розігрійте 20 мл рослинної олії, викладіть нарізану кубиками цибулю та натерту на тертці моркву. Обсмажте овочі до м’якості.
- 3
Крок 3
У другу сковороду налийте решту рослинної олії. Викладіть печінку й обсмажте її на середньому вогні протягом 10–15 хвилин.
- 4
Крок 4
У глибоку миску викладіть обсмажену печінку та овощі.
- 5
Крок 5
Додайте вершкове масло.
- 6
Крок 6
Влийте молоко.
- 7
Крок 7
Додайте сіль і чорний мелений перець.
- 8
Крок 8
За допомогою занурювального блендера зробіть паштет. За консистенцією він повинен бути однорідним.
- 9
Крок 9
Намажте паштет на хліб.
- 10
Крок 10
Подайте його до столу.