Паштет з печінки мінтая
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Дуже смачний і поживний паштет із печінки мінтая — ідеальна холодна закуска навіть на святковий стіл. Подавайте страву з підсмаженими скибочками хліба, сухариками, тостами, у тортильї тощо. За бажанням можете разом із зеленою цибулею додати й іншу свіжу зелень. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь відваріть протягом 12 хвилин з моменту закипання води, а потім охолодіть у холодній воді.
- 2
Крок 2
Очистіть відварені курячі яйця від шкаралупи, промийте у воді, щоб не залишилося навіть шматочка шкаралупи. Дрібно наріжте і викладіть у глибоку ємність. За бажанням курячі яйця можна натерти на тертці з дрібними отворами.
- 3
Крок 3
Печінку мінтая також подрібніть і додайте в ємність, не знімаючи олію, в якій вона була. Помийте стебла зеленої цибулі та подрібніть. Додайте до решти інгредієнтів.
- 4
Крок 4
Викладіть у посуд майонез будь-якої жирності. Влийте 1–1,5 ст. л. олії, що залишилася в банці від мінтаєвої печінки.
- 5
Крок 5
Посоліть і поперчіть. Якщо печінка мінтаю надто солона, то сіль можна виключити зі списку інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Акуратно все перемішайте і подайте паштет до столу, прикрасивши на смак. Термін придатності закуски — 2 дні в холодильнику.