Паштет з печінки кролика
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Дуже раджу спробувати приготувати паштет із печінки кролика в домашніх умовах. Часу вам піде не більше години, але на столі з’явиться приголомшлива закуска своїми руками та виключно з натуральних продуктів. Печінку кролика можна замінити на печінку індички чи птиці. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Побачила цей рецепт в одному кулінарному журналі й вирішила спробувати. Печінка кроля нагадала мені курячу — така ж ніжна.
- 2
Крок 2
2. Перш за все потрібно викласти печінку на сковороду. Якщо ви хочете зменшити кількість жиру, печінку можна відварити.
- 3
Крок 3
3. У середині смаження додаємо дрібно нарізаний свіжий кріп. Перемішуємо й смажимо до появи рум’яного кольору.
- 4
Крок 4
4. Тепер нам потрібно обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Після приготування всіх інгредієнтів окремо. з’єднуємо їх у чаші блендера. додавши вершкове масло. Зверніть увагу, що всі продукти повинні охолонути, щоб масло не розтануло.
- 6
Крок 6
6. Особливої пікантності страві надасть мускатний горіх. Будьте обережні з цією пряністю і не кладіть багато.
- 7
Крок 7
7. Солимо і перчимо на смак і подрібнюємо в чаші блендера всі наші інгредієнти. Збиваємо до тих пір, поки маса не стане однородною.
- 8
Крок 8
8. Викладаємо паштет у невелику ємність — і він уже одразу готовий до вживання. Якщо хочете, щоб він трохи застиг, поставте його на півгодини в холодильник.