Паштет з печінки індички
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Основою домашнього паштету може бути будь-яка печінка. У цьому випадку — індича, оскільки вона більш дієтична і містить меншу кількість холестерину. Печінку можна як відварювати, так і обсмажувати — на ваш смак, і так само обстоїть справа з овочами. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я дуже часто готую домашні паштети — це й смачно, й корисно, і можна подати на святковий стіл або як закуску й перекус. Цього разу вирішила взяти індичачу печінку й не пошкодувала — готується швидко й на смак дуже ніжний.
- 2
Крок 2
2. Обсмажуємо її на рослинній олії. Якщо хочете зробити страву більш дієтичною і з мінімальним вмістом жиру, то просто відваріть печінку.
- 3
Крок 3
3. Поки печінка остигає або вариться, обжарюємо цибулю на рослинній олії.
- 4
Крок 4
4. І моркву (до повної готовності). Потім овочі помістіть у чашу блендера і туди ж додайте печінку.
- 5
Крок 5
5. Також додаємо до маси вершкове масло, після чого солимо та приправляємо за смаком. Краще більше нічого в паштет не класти, щоб не перебити смак. Подрібнюємо до отримання однорідної маси.
- 6
Крок 6
6. Тепер залишилося лише перекласти паштет у форму й поставити на деякий час у холодильник.
- 7
Крок 7
7. Такий паштет з печінки індички в домашніх умовах дуже смачно поєднується з соленими та свіжими огірками, помідорами та навіть квашеною капустою.