Паштет з печінки та грибів
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Звісно, страва забере у вас і час, і сили, але результат того вартий. Тим більше, що ви можете підготувати закуску про запас. Вона зберігатиметься у вас у холодильнику близько тижня під щільно закритою кришкою. Думаю, вам буде цікаво дізнатися про те, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте печінку та цибулю середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. Потім викладіть їх у форму для випікання. Посипте частиною солі та додайте 10 г масла.
- 3
Крок 3
3. Запікайте інгредієнти 15 хвилин за 180 градусів у духовій шафі.
- 4
Крок 4
4. Потім у форму влийте вершки і поверніть її в духовку за тієї ж температури ще на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тим часом займіться грибами. Промийте їх і наріжте.
- 6
Крок 6
6. Далі перекладіть їх на суху сковороду на середній вогонь. Дочекайтеся, поки не почне виділятися вода.
- 7
Крок 7
7. Помішуючи, готуйте гриби, поки рідина не випариться.
- 8
Крок 8
8. За цей час уже приготувалась печінка. Перекладіть її у міксер разом зі вершками та цибулею. Додайте масло, що залишилось.
- 9
Крок 9
9. Збийте суміш до однорідної консистенції.
- 10
Крок 10
10. Потім готові гриби без рідини перемішайте з отриманою масою.
- 11
Крок 11
11. Отриману суміш знову поставте в духовку (тепер на 25 хвилин).
- 12
Крок 12
12. Готовий паштет остудіть, а потім зберігайте у холодильнику.