Паштет з мідій
Опис
Закуска готується швидко й просто. Апетитний паштет із мідій можна приготувати за лічені хвилини з маринованих мідій в олії або зі звичайних відварених морепродуктів. Додавайте до нього відварене куряче яйце та будь-яку пікантну зелень на свій смак. Для соковитості страви використовуйте сметану будь-якої жирності, майонез або густий класичний йогурт. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Мідії заздалегідь відваріть протягом 5–6 хвилин, якщо вони були сирими. Якщо ви придбали варено-морожені морепродукти, то просто залийте їх окропом і залиште на 3–5 хвилин для прогрівання.
- 2
Крок 2
Мідії викладіть у чашу подрібнювача або блендера, у глибоку ємність, якщо збираєтесь пюреувати все занурювальним блендером.
- 3
Крок 3
Відварене куряче яйце очистіть від шкаралупи, промийте у воді й наріжте дрібними кубиками. Викладіть у ємність до мідій.
- 4
Крок 4
Викладіть сметану будь-якої жирності або замініть її густим грецьким йогуртом. Посоліть і поперчіть усю масу. Додайте лімонний сік.
- 5
Крок 5
Подрібніть усі інгредієнти приблизно 3–4 хвилини у пульсуючому режимі приладу.
- 6
Крок 6
Викладіть паштет з мідій у піалу або креманку, подайте до столу з хлібом, сухариками, гренками або тостами.