Паштет з машу
Опис
Раніше я купувала подібні паштети в магазинах здорового харчування, але тепер навчилася готувати самостійно не гірше. Овочі я раджу брати саме сушені, свіжі роблять консистенцію паштету занадто рідкою. Також можна додати сушені гриби. За цим самим рецептом можна приготувати паштет із квасолі. Візьміть на замітку Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочіть насіння соняшника у воді на пару годин, потім добре промийте.
- 3
Крок 3
Маш зваріть у воді 30–40 хвилин.
- 4
Крок 4
Нагрійте кокосову олію, додайте усі спеції, сіль і сушені овочі. Налийте воду, варіть доти, доки овочі не стануть м'якими.
- 5
Крок 5
У блендері подрібніть усі інгредієнти. За потреби додайте ще води до кремової консистенції.
- 6
Крок 6
Перекладіть паштет у банку, поставте в холодильник на годину, щоб він трохи застиг.
- 7
Крок 7
Паштет з машу готовий.