Паштет з курячої печінки в мультиварці
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Готувати паштет за допомогою мультиварки — справжнє задоволення! Жодних проблем і зайвих дій! Покласти продукти й один раз перемішати. Ну, і подрібнити, звісно. А в результаті отримуємо насичений і ніжний паштет із яскравим ароматом і глибоким смаком. Паштет був однією з перших страв, приготованих мною в мультиварці. І ось уже протягом кількох років я щотижня його готую. Клопотів жодних. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свеже свине сало, бажано з м’ясними прошarstvaми, наріжте тонкими пластинами й покладіть на дно чаші мультварки. Зверху покладіть шар цибул
- 2
Крок 2
Наступним шаром викладіть кружечки моркви.
- 3
Крок 3
Тепер черга курячої печінки. Звісно, її слід ретельно перебрати, добре вимити та обсушити.
- 4
Крок 4
Закрийте мультиварку кришкою й готуйте в режимі «Випічка» 45 хвилин. Через пів години перемішайте вміст, намагаючись перевернути скибочки сала й знову опустити їх на дно.
- 5
Крок 5
Після сигналу мультиварки посоліть і поперчіть печінку, посипте щіпкою цукру. Добре перемішайте і дайте постояти в режимі збереження тепла 20 хвилин. Потім охолодіть.
- 6
Крок 6
Викладіть вміст мультиварки в чашу блендера і в імпульсному режимі подрібніть. Потім додайте шматочки розм’якшеного вершкового масла, посипте паштет свіженатертим мускатним горіхом і розтертим у пальцях майораном. Ще раз добре пробийте паштет до гладкості та однорідності.
- 7
Крок 7
Перекладіть паштет у скляну посуд із кришкою й дайте йому настоятися в холодильнику пару годин. Хоча й одразу він дуже смачний.