Паштет з курячої печінки з морквою
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Паштет з курячої печінки — чудова альтернатива купленій ковбасі. Така закуска підвищує гемоглобін, тому її сміливо включають у меню діабетиків і дітей. Можна приготувати паштет з додаванням курячої грудки, грибів, горіхів або чорносливу — варіанти вражають своєю різноманітністю. Мій рецепт буденний і бюджетний, такий паштет готується в домашніх умовах швидко і легко. Використовуйте паштет для начинки тарталеток на святковий стіл, а також просто як намазку для повсякденних бутербродів. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками. Моркву натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Обсмажте овощі на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте печінку, нарізану шматочками, та подрібнений ножем часник.
- 5
Крок 5
Додайте сіль за смаком і тушкуйте все разом, періодично помішуючи, близько 10–15 хвилин, до повної готовності печінки.
- 6
Крок 6
Перекладіть обсмажену з овочами печінку в глибоку миску й злегка охолодіть.
- 7
Крок 7
Додайте вершкове масло і перець за смаком.
- 8
Крок 8
Измельчите ингредиенты погружным блендером. Паштетная масса станет воздушная и нежная. Отрегулируйте на соль, перец, охладите и подавайте к столу.
- 9
Крок 9
Паштет з курячої печінки з морквою готовий.