Паштет із курячої печінки з грибами
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. За бажанням можна надати паштету більш «грубу» консистенцію або подрібнити його в зовсім дрібну пасту. Такий паштет можна без проблем зберігати в холодильниці близько тижня. Його можна давати дітям і не боятися, адже він приготований із натуральних продуктів. Також він стане чудовою начинкою до ранкових тостів або начинкою для тарталеток. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та часник очищаємо й нарізаємо великими шматками. Кладемо їх на сковороду, не смажимо, а лише злегка припускаємо. Гриби очищаємо, миємо й нарізаємо шматочками, кладемо їх на сковороду до цибулі та часнику, смажимо до повного випаровування вологи, додаємо приправи за смаком.
- 2
Крок 2
2. Курячу печінку миємо й очищуємо від плівки, кладемо на сковорідку й обсмажуємо, додаємо ложку меду, перемішуємо. Знімаємо печінку з плити.
- 3
Крок 3
3. Охолоджуємо овочі та печінку, кладемо їх у чашу блендера. Масло завчасно дістаємо з холодильника і потім додаємо в чашу.
- 4
Крок 4
4. Подрібнюємо все до потрібної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо паштет у підготовлені та змащені маслом форми, ставимо в холодильник на 1–2 години. Паштет готовий!