Паштет з курячої печінки з апельсиновим желе
Опис
Закуска готується швидко і просто. Такий варіант закуски з простих інгредієнтів точно прикрасить ваш святковий стіл. Найніжніший паштет, який доповнює приємне на смак кисло-солодке апельсинове желе, сподобається вам і вашим гостям
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування паштету.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиком, обсмажте до м’якості в рослинній олії.
- 3
Крок 3
Курячу печінку добре промийте та очистіть від плівочок, обсушіть паперовим рушником і додайте до цибулі. Готуйте при середньому нагріві до готовності печінки.
- 4
Крок 4
До готової печінки додайте вершкове масло і влийте вершки, приправте до смаку й ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Подрібніть до однорідного паштету зручним для вас способом. За потреби, щоб досягти бажаного результату, додайте вершки.
- 6
Крок 6
Поки паштет остигає, приготуйте апельсинове желе. Желатин замочіть у холодній воді до набухання, потім розпустіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Не кип'ятіть!
- 7
Крок 7
Из апельсинів вичавіть сік. За бажанням можна використовувати пакетований сік хорошої якості. Якщо сік дуже кислий, додайте трохи цукру.
- 8
Крок 8
Апельсиновий сік змішайте з розчиненим желатином і ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
У відповідний посуд викладіть паштет рівним шаром, залишаючи місце для желе.
- 10
Крок 10
Залийте желе і поставте в холодильник на 1–2 години до повного охолодження.
- 11
Крок 11
Готовий паштет подавайте охолодженим. Зберігайте в холодильнику не більше 3 діб.
- 12
Крок 12
Закуска готова. Подавайте до столу.