Паштет із курячої печінки від Юлії Висоцької
Опис
Закуска готується швидко і просто. Найпростіший рецепт приготування паштету, який із задоволенням їдять навіть ті, хто не любить печінку. Разом із вершковим маслом він набуває потрібної консистенції, а вершки й коньяк під час приготування надають йому особливого аромату. Печінку можна брати будь-яку, але куряча добра тим, що готовий продукт виходить ніжним. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Юлія Висоцька завжди любить експериментувати і завжди вдало. Цього разу її кулінарний шедевр готується з курячої печінки. Для початку чистимо й шинкуємо цибулю.
- 2
Крок 2
2. Відправляємо його смажити на слабкому вогні на вершковому маслі.
- 3
Крок 3
3. Потім додаємо печінку і спеції.
- 4
Крок 4
4. Смажуємо і постійно помішуємо до золотистого кольору. Потім вливаємо коньяк і випаровуємо його.
- 5
Крок 5
5. Додаємо вершки і тушкуємо на слабкому вогні, постійно перемішуючи.
- 6
Крок 6
6. Потім даємо печінці охолонути та подрібнюємо її в блендері.
- 7
Крок 7
7. Готовий паштет має трохи постояти в холодильнику. А в ідеалі — ніч.
- 8
Крок 8
8. Зробіть грінки й подавайте паштет із курячої печінки від Юлії Висоцької до столу!