Паштет из копчёной скумбрии
Опис
Вкусная закуска для любой компании. Попробуйте приготовить паштет из скумбрии по этому рецепту. Всё максимально просто, но вы будете приятно поражены его вкусом. Паштет получается очень нежный, пикантный, с приятным копчёным ароматом. Подавать его можно на кусочке хлеба, готовить с ним брускетты, тарталетки или всевозможные канапе. Паштет так же можно использовать для фарширования блинов или яиц, а можно просто подать на крекерах. Очень вкусно и достойное дополнение любого стола Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. Масло заранее размягчите при комнатной температуре. Яйца отварите и остудите.
- 2
Крок 2
Разделайте рыбу на филе и нарежьте кусочками. Филе тщательно просмотрите, чтобы не было мелких косточек.
- 3
Крок 3
Яйца и масло пропустите через мясорубку. Я использую крупную решетку, но если хотите, чтобы паштет был более однородный, то берите решётку с мелкими отверстиями.
- 4
Крок 4
Затем через мясорубку пропустите лук и скумбрию.
- 5
Крок 5
Тщательно перемешайте. По желанию можете добавить молотый перец или другие специи. Соль не добавляйте, рыба и так достаточно соленая.
- 6
Крок 6
Паштет из копчёной скумбрии готов. Уберите его в холодильник на 30 минут, а затем подавайте к столу.