Паштет з копченого лосося
Опис
Паштет можна взяти з собою на роботу, в поїздку, на пікнік. Термін придатності приготовленої страви — 1 доба. Закуска подається разом із несолодкою випічкою, підсмаженими тостами, грінками тощо. Паштет можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь відваріть протягом 15 хвилин і охолодіть у крижаній воді.
- 2
Крок 2
З копченої риби або рибного філе вийміть кісточки. Наріжте м'якоть кубиками й висипте в чашу подрібнювача або блендера.
- 3
Крок 3
Курячі яйця очистіть від шкаралупи та промийте у воді. Наріжте на частини й додайте в ємність до риби.
- 4
Крок 4
Посоліть і поперчиte масу. За бажанням можна додати на цьому кроці подрібнений кроп — він ідеально підкреслить смак червоної риби.
- 5
Крок 5
Пюруйте весь вміст ємності приблизно 2–3 хвилини. Потім додайте лимонний сік і майонез будь-якої жирності.
- 6
Крок 6
Ще раз усе подрібніть, отримуючи однорідну масу.
- 7
Крок 7
Викладіть приготовлений паштет із копченого лосося в соусник, піалу або креманку й охолодіть у холодильнику приблизно 30 хвилин перед подачею до столу.