Закуски
Паштет з кабачків з грибами
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Нижче я розповім докладніше, Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачки натріть на великій терці. Посоліть і залиште на півгодини.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, обсмажте пару хвилин до прозорості.
- 4
Крок 4
Додайте на сковороду натерті на великій тертці шампіньйони та моркву. Приправте всіма спеціями, посоліть за смаком. Смажте, поки не випариться зайва рідина. Потім перекладіть у миску й охолодіть.
- 5
Крок 5
Кабачки відіжміть від зайвої рідини. Потушіть їх окремо на сковороді. Спочатку пару хвилин під кришкою, потім до випаровування рідини. Наприкінці додайте подрібнений часник.
- 6
Крок 6
Подрібніть світло обсмажену цибулю, моркву, гриби та кабачок разом із тофу до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Паштет з кабачків з грибами готовий.