Паштет з індички
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Домашній паштет — це завжди смачно. Бутерброди з таким паштетом і чашка чаю — чудовий сніданок, на святковий стіл таким паштетом можна начинити варені яйця, красиво викласти паштет на крекери чи обсмажені шматочки хліба. А й смак такого паштету можна трохи змінювати — додати до нього горіхи, зелень або навіть ложку коньяку. Пробуйте різні варіанти, а я розповім вам. Можна подавати теплою чи охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо м’ясо індички на невеликі кубики. Очищаємо моркву та цибулю і нарізаємо досить велико.
- 2
Крок 2
Викладаємо м'ясо й овочі в миску, солимо, перчимо й додаємо спеції. Чудово підійде набір спецій для курки. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
Перекладаємо м’ясо з цибулею та морквою в пакет для запікання, туго зав’язуємо й ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 35–40 хвилин.
- 4
Крок 4
Трохи охололе м'ясо з овочами перекладаємо в блендер, додаємо вершкове масло й подрібнюємо все разом до однорідної маси. Додавайте невеликими порціями рідину, що залишається в пакеті після запікання м'яса й овочів. Таким чином регулюйте консистенцію вашого паштету. Готовий паштет має трохи постояти в холодильнику. Тоді він буде не у вигляді пюре, а трохи щільнішим.