Паштет з яловичини
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. У магазинних паштетів такий вигляд і запах, що їсти їх не завжди хочеться, а ось якщо приготувати паштет із яловичини в домашніх умовах, то це інша справа. Тут ви додаєте найкраще м’ясо, підбираєте всі інгредієнти та спеції на свій смак, тому паштет у підсумку виходить дивовижний — його і самому з’їсти приємно, та й друзів пригостити такою закускою не соромно. Тому уважно читайте, як зробити паштет із яловичини, і радуйте себе та близьких приголомшливою закускою
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, насамперед нам потрібно запекти всі інгредієнти, тому ми чистимо цибулю, нарізаємо її на шматочки й викладаємо у форму для запікання, на цибулю кладемо нарізану шматочками яловичину, потім курячу печінку. Яблуко очищаємо від шкірки й видаляємо серцевину, нарізаємо яблуко на часточки й також кладемо у форму. Посипаємо все спеціями (сіль не додаємо), закриваємо форму кришкою або загортаємо фольгою й ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 60–80 хвилин.
- 2
Крок 2
Після закінчення часу виймаємо форму з духовки і даємо її вмісту трохи охолонути. Зрізаємо з хліба корки й заливаємо його коньяком; коли хліб розмокне, додаємо його до решти інгредієнтів.
- 3
Крок 3
Перекладаємо все в чашу блендера і подрібнюємо, поступово підливаючи вершки. Додаємо яйця, солимо за смаком, збиваємо все ще раз до однорідної повітряної консистенції. Далі змащуємо форму для запікання (бажано плоску) оливковою олією і перекладаємо в неї приготовану м’ясну масу, розрівнюємо її виделкою або ложкою. Ставимо паштет у розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 10.
- 4
Крок 4
Через 10 хвилин паштет буде готовий, і його можна подавати до столу. Смачного всім!