Паштет з квасолі з горбушою
Опис
Підійде і на свято, і на щодень. Сьогодні хочу вам розповісти,
Інструкція
- 1
Крок 1
Квасолю необхідно заздалегідь замочити на 6–8 годин. Потім відваріть її до готовності. І наприкінці варіння не забудьте посолити.
- 2
Крок 2
Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкою соломкою або півкільцями. Потім її потрібно обсмажити на суміші рослинної олії та вершкового масла до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Моркву натираємо на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Додаємо моркву до цибулі й смажимо до готовності, не забуваючи перемішувати.
- 5
Крок 5
З консервованої горбуші прибираємо великі кісточки.
- 6
Крок 6
Викладаємо у невелику миску зварену, охолоджену квасолю, горбушу, моркву з цибулею, розм'якшене вершкове масло, подріблений часник. Додаємо сіль та перець за смаком. Подрібнюємо все блендером до однородної маси.
- 7
Крок 7
Паштет можна намазувати на шматочки свіжого хліба, а на святковий стіл — на багет або тости.