Паштет з квасолі з часником
Опис
Паштет із квасолі готується дуже просто, але знадобиться час на приготування квасолі. Для прискорення цього процесу квасолю замочіть у холодній воді для набухання. Можна спростити собі завдання й купити готову консервовану квасолю. З нею ви зробите паштет за 20–25 хвилин. Але ми не шукаємо легких шляхів, тож краще все ж таки самим зварити квасолю, яка буде без підсилювачів смаку й консервантів. Кількість часнику й цибулі коригуйте на свій смак. Загалом страва смачна й ситна. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти для приготовлення паштету з квасолі.
- 2
Крок 2
Квасолю добре помийте і замочте у прокип’яченій, холодній воді на кілька годин, а краще на ніч.
- 3
Крок 3
Потім викладіть набухлу квасолю в кастрюлю і залийте свіжою водою.
- 4
Крок 4
Варіть квасолю до м'якості 35–40 хвилин. Потім злийте воду.
- 5
Крок 5
А поки фасоль вариться, ріпчасту цибулю очистіть і наріжте. Викладіть у сковороду з соняшниковою олією.
- 6
Крок 6
Обжарте цибулю до легкого золотистого кольору.
- 7
Крок 7
У відварну квасолю викладіть смажену цибулю.
- 8
Крок 8
Додайте нарізаний часник.
- 9
Крок 9
За допомогою блендера збийте квасолю з цибулею та часником до консистенції паштету. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте паштет.
- 10
Крок 10
Паштет з квасолі з часником готовий. Подавайте на закуску з хлібом, тостами та гренками.