Паштет з квасолі по-вірменськи
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. За основу паштету беремо червону квасолю, обов’язково додамо волоські горіхи, трохи гострого томатного соусу й кілька щепоток спецій. На смак виходить оригінально й яскраво — обов’язково спробуйте. Також таким паштетом можна начиняти млинці. Якщо подаєте з хлібом, додайте мариновану цибулю. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Червону квасолю заздалегідь замочіть у воді на 6–8 годин, після цього квасолю відваріть до готовності — 1,5–2 години.
- 3
Крок 3
Грецькі горіхи викладіть у чашу блендера, подрібніть до дрібної крихти.
- 4
Крок 4
Тепер додайте до горіхів квасолю. За потреби, у процесі подрібнення, можна додати трохи рідини, в якій варилась квасоля, тим самим регулюючи консистенцію паштету.
- 5
Крок 5
Измельчите ингредиенты до однородности, добавьте томатный соус. → Подрібніть інгредієнти до однорідності, додайте томатний соус.
- 6
Крок 6
Додайте до інгредієнтів усі спеції.
- 7
Крок 7
Повторно подрібніть паштет, зніміть пробу й відрегулюйте смак.
- 8
Крок 8
Подавайте паштет до столу. Смачного!