Паштет з баклажанів з часником

Опис

Ідеально до столу та до напоїв. Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти баклажани розрізаною стороною на лист для випікання. Зробіть надрізи в баклажанах і вставте часник та чабрець. Полити баклажани 2 столовими ложками олії. Приправити 1/2 чайної ложки солі. Випікати баклажани до готовності, близько 1 години. Вийняти овочі з духовки, дати охолонути близько 20 хвилин. Подрібнити баклажани в кухонному комбайні. Додати зелень, 2 столові ложки олії та лимонний сік. Збивати до однорідної маси. Додати 1 чайну ложку солі та перцю, перемішати. Паштет із баклажанів можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Подавати з крекерами, чipsами або картоплею фрі. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція