Паштет грибний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати смачний паштет насправді дуже легко, і цей рецепт вам допоможе! Якщо у вас немає блендера, не засмучуйтесь: ви можете пропустити масу через м’ясорубку, але доведеться зробити це кілька разів. Ви також можете додати спеції на свій розсуд, особисто я віддаю перевагу прованським травам. Раджу вам використовувати два види грибів для такого паштету, щоб його смак став ще більш насиченим. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте всі овочі: моркву та цибулю ріпчасту. Наріжте замочені гриби. Форма нарізки не має значення. Розімніть ще зубчик часнику.
- 2
Крок 2
2. На рослиній олії трохи обсмажте цибулю та моркву, додайте гриби й дайте їм обсмажитися (не накривайте їх кришкою).
- 3
Крок 3
3. Посоліть гриби, додайте мускатний горіх, гілочки розмарину, чорний перець і продовжуйте обсмажувати, постійно помішуючи, до готовності грибів.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть масу в блендер, додайте творог і подрібніть до однородної консистенції.