Паштет

Опис

Подійде і до свята, і на кожен день. Цього разу я готувала цей паштет із шампіньйонів, але якщо у вас знайдуться ароматні лісові грибочки, то обов’язково додайте їх. Я люблю подавати цей паштет охолодженим, викладаючи його на ще теплі шматочки злегка підсушеного на сковороді багета та прикрашаючи листочками розмарину. Це дуже смачно. Подавайте із зеленню та соусом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У сотейнику розтопіть масло і обсмажте на ньому подріблену цибулю 5-6 хвилин до м'якості.

2. 2

   Крок 2

   Гриби наріжте не великими шматочками і додайте до цибулі, готуйте ще 8 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Зніміть з вогню, додайте розмарин, подрібнену петрушку, мелені сухарики, сік лимона і часник (можна його поки не подрібнювати).

4. 4

   Крок 4

   За допомогою блендера перетворіть інгредієнти на однорідну масу. За смаком додайте сіль і перець. Подавайте паштет охолодженим.