Великодний пасхальний кулич
Опис
Поділюся з вами бабусиним рецептом, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моя бабуся клала до пасхального кулича лише найкращі продукти: домашні яйця та молоко, борошно вищого ґатунку. Те саме раджу робити і вам — так справді смачніше.
- 2
Крок 2
Молоко трохи підігрійте (до температури близько 30 градусів), розведіть у ньому дріжджі до повного розчинення.
- 3
Крок 3
Окремо збийте яйця з цукром, додайте їх до молока.
- 4
Крок 4
Маргарин розтопити на повільному вогні або на водяній бані та додати в опару. Добре перемішати, залишити на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Поступово додайте просіяне борошно і замісіть м'яке тісто.
- 6
Крок 6
Тісто поставте в тепле місце на 20-30 хвилин, щоб воно підійшло, а потім знову вимісіть його.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на 3 рівні частини і розкладіть у паперові форми. Залиште в теплому місці на 15 хвилин, щоб воно знову підійшло.
- 8
Крок 8
Випікайте куличі в духовці при температурі 200 градусів близько 35-40 хвилин.
- 9
Крок 9
Для помадки збийте білок одного яйця з цукровою пудрою блендером до загущення маси. Змастіть зверху куличі помадкою, прикрасьте цукровою посипкою.