Великодній рулет
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепти випічки відрізняються своїм різноманіттям, їх дуже багато, у багатьох сім'ях рецепти збираються протягом багатьох років. Нерідко рецептами діляться з колегами на роботі та просто друзями. А ось найсмачніші й оригінальніші рецепти пасхальної випічки, не лише пасхальних куличів, отримують особливе право прикрасити святковий стіл. І сьогодні я розповім вам, як приготувати страву «Пасхальний рулет», яка прикрасить не лише святковий стіл, але й чудово підійде для домашніх чаювань :) Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо білки з цукром в глибокій ємності до утворення стійких піків. Можна перевірити, перевернувши миску — якщо білки не падають, значить все збито правильно.
- 2
Крок 2
У окремій мисці взбиваємо жовтки. Додаємо до білків і акуратно перемішуємо. Сюди ж всипаємо просіяне борошно і добре вимішуємо.
- 3
Крок 3
Викладаємо тісто на протиневід, застелений пергаментом, рівномірним шаром.
- 4
Крок 4
Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Слідкуємо, щоб не підгорів, і перевіряємо готовність шпажкою.
- 5
Крок 5
Дістаємо наш корж і змащуємо повидлом, можна використовувати будь-яке варення, головне, щоб воно було густим і не текло. Змазаний корж акуратно скочуємо в рулет.
- 6
Крок 6
Для прикрашання рулета збиваємо один білок із столовою ложкою цукру, змащуємо зверху. Посипаємо пасхальною посипкою. Залишаємо на годинку-другу, щоб пропитався, після чого нарізаємо шматочками і подаємо:)