Великодній кулич у мультиварці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Хочу відразу звернути вашу увагу на те, що кількість інгредієнтів можна збільшити, якщо об’єм чаші дозволяє. 1. Спочатку розчиніть у теплому молоці дріжджі. Перемішайте та залиште на 5–7 хвилин. 2. Тим часом збийте в глибокій мисці яйця з цукром. 3. М’яке вершкове масло наріжте дрібними кубиками та додайте до яєць. 4. Додайте дріжджі, розведені в молоці, добре все перемішайте. Маса може бути не зовсім однорідною через масло, але не хвилюйтеся з цього приводу. Отриману масу залиште в теплому місці на ніч. 5. Зранку знову акуратно перемішайте та додайте ванілін (за бажанням у рецепт приготування пасхального кулича в мультиварці «Редмонд» можна додати для аромату цедру цитрусових). 6. Ізюм вимийте, обсушіть та обсипте невеликою кількістю борошна. 7. Додайте просіяне борошно до тіста, вимісіть до однорідності. 8. Додайте ізюм. 9. Викладіть на робочу поверхню та місіть не менше півгодини, щоб отримати пухке тісто. 10. Перекладіть тісто в каструлю, змащену рослинним маслом, накрийте чистим рушником та залиште на 1,5 години. 11. Чашу добре змастіть маслом, викладіть туди тісто. 12. Увімкніть режим «Підігрів» на 20–25 хвилин. Якщо дріжджі не дуже якісні, може знадобитися трохи більше часу. 13. Далі в режимі «Випічка» готуйте пасхальний кулич у мультиварці «Редмонд» у домашніх умовах близько 80 хвилин. 14. Акуратно вийміть готовий кулич із чаші та охолодіть на решітці. 15. Для глазурування можна використовувати 1 білок, ложку лимонного соку та цукрову пудру. Збийте все до однорідності та покрийте охолоджений кулич. Зверху можна посипати кондитерською посипкою або подрібненими цукатами, наприклад. Тепер ви знаєте, як приготувати смачний кулич у мультиварці. Подавати можна з чаєм або кавою.