Великодній кулич із цукатами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ми приготували пасхальні куличі з цукатами. Звісно, цукати можна замінити будь-якими сухофруктами. Просто це вже готова суміш, і нічого самому придумувати не потрібно. Куличі досить складні у приготуванні, тому з першого разу може вийти не так, як задумувалося. Але з часом приходить досвід. У кожної господині є свій рецепт приготування. Своїм я поділилася з вами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розведіть дріжджі в теплому молоці з цукром. Залиште на 15 хвилин. Потім з'єднайте це все з розм'якшеним маслом, яйцями та спеціями. Перемішайте, підсипаючи борошно. Замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Готове тісто ставимо у тепле місце і накриваємо рушником. Через кілька годин воно повинно піднятися. Потім додаємо в нього цукати. Можна також додати сухофрукти, такі як: родзинки, сливи, абрикоси і т.д. Рівномірно все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Тепер готуємо форми для куличів. Можна взяти кілька маленьких, можна кілька великих. Я люблю, коли куличі великі — тоді тісто всередині більш м'яке. Форми змащуємо маслом, посипаємо дрібними сухарями або манкою, щоб не пригоряло. Залишаємо так на півгодини, щоб тісто піднялося у формах до самого верху.
- 4
Крок 4
Коли тісто підійшло, ставимо його в розігріту духовку при 180 градусах, попередньо змастивши куличі маслом. Якщо куличі у великих формах, час випікання збільшиться. Випікати потрібно на не дуже сильному вогні близько години. Дістаємо, охолоджуємо.
- 5
Крок 5
Збиваємо білок із цукром до утворення густої піни. Беремо куличі, обережно поливаємо глазур'ю. Потім беремо різнобарвну посипку (або цукати) і щедро посипаємо куличі. Ось така краса вийшла!