Пасхальна квітка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пасхальний квітка готується з дріжджового, сдобного тіста. Весь процес приготування показаний в описі з фото. Готовий пиріг прикрасьте за своїм смаком. У мене це яєчний білок збитий з цукровою пудрою і цукатами. Пиріг виходить яскравим і красивим. Випічка цілком гідна святкового столу Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску або чашу планетарного міксера налийте тепле молоко. Додайте дріжджі та цукор, перемішайте.
- 3
Крок 3
Растопіть вершкове масло і трохи охолодіть. Додайте в миску. Викладіть одне яйце, сіль і ванільний цукор.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, еластичне тісто, що не прилипне до рук.
- 6
Крок 6
Накрийте миску з тістом рушником або харчовою плівкою. Поставте в тепле місце. Через годину‑півтори воно збільшиться в об’ємі.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в прямокутний пласт товщиною 4‑5 мм.
- 8
Крок 8
Змажте шар теста м'яким вершковим маслом. Посипте ізюмом і цукатами. Ізюм попередньо добре промийте і підсушіть.
- 9
Крок 9
Згорніть тісто рулетом.
- 10
Крок 10
Викладіть у форму для випікання. У середину поставте склянку, щоб пиріг мав форму квітки.
- 11
Крок 11
За допомогою ножиць, зробіть збоку пирога надрізи.
- 12
Крок 12
Покладіть пиріг у тепле місце на 30‑35 хвилин для підйому. Через цей час він трохи підніметься. Змажте пиріг яйцем.
- 13
Крок 13
Випікайте пиріг у духовці, заздалегідь розігрітій до 175‑180 градусів, 30‑35 хвилин.
- 14
Крок 14
Готовий пиріг достаньте з духовки і одразу накрийте рушником. Коли він охолоне, можна подавати до столу.