Пасхальні рогалики у формі вівці або зайчика
Опис
Рецепт не займе багато часу. 1. У великій мисці розчинити дріжджі водою з цукром. Додати молоко, прянощі, яйце, маргарин, сіль і 2 чашки борошна. Ретельно збити суміш міксером. Має вийти тісто, подібне до густої сметани. 2. Поступово додавати решту борошна, викинути тісто на стіл і місити 6‑8 хвилин, доки воно не стане приємним на дотик і еластичним. 3. Покласти у змащену жиром миску, злегка змастити верх, щоб не підсихало, накрити чистим рушником і дати постояти 1 годину в теплі. 4. Тісто підросло. Його треба посадити і розділити на 24 частини. Кожен шматочок розкочуємо в ковбаску, відщипуємо від нього невеликий кусочок для вушок (у зайчика і ягняти) або клюва (у курчати). Скручуємо велику ковбаску у вигляді равлика, прикріплюємо до неї дрібні деталі і викладаємо на деко, змащене жиром. 5. Даємо фігуркам піднятись 20‑25 хвилин і випікаємо при температурі 220 градусів 17‑20 хвилин. Вимикаємо газ, змащуємо фігурки маслом і відправляємо в ще гарячу піч. Охолоджуємо там же. Готово. Можна подавати з чаєм або кавою.