Великодній з курячими стегнами з яблуками
Опис
Це чудова страва, адже ви одночасно готуєте гарнір і м'ясо. Булгур з яблуками виходить соковитим. Куряче стегно з медовим соусом і смаженою скоринкою виглядає не лише апетитно, але й дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю наріжте дрібним кубиком.
- 2
Крок 2
2. У яблуках видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Підсмажте цибулю на оливковій олії, потім додайте яблука і смажте ще 3 хвилини. Додайте булгур, посоліть, перемішайте і тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні. Накрийте кришкою і залиште, щоб крупа набрякла.
- 4
Крок 4
4. Стегна помийте. Зробіть розріз уздовж усього стегна з внутрішнього боку. Відокремте кістку від м'яса, залишивши 2 см кістки біля основи стегна. Посоліть і поперчіть м'ясо.
- 5
Крок 5
5. Додайте до начинки яйце і перемішайте. Розділіть начинку на 3 частини.
- 6
Крок 6
6. Відріжте 40 см фольги і складіть навпіл. В центр викладіть гірочкою начинку і накрийте підготовленим філе.
- 7
Крок 7
7. Заверніть фольгу у формі човника, кінці підігніть під низ. Кінчик курячої ніжки зафіксуйте, як курячу голову. Поставте в гарячу духовку на 15 хвилин, температура — 180 градусів.
- 8
Крок 8
8. Змішайте мед і соєвий соус, додайте часник. Змастіть цим соусом курчат після 15 хвилин у духовці та поверніть назад на 20-25 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Подавайте страву гарячою. Зробіть дзьоб і гребінець курочки з перцю та моркви. Прикрасьте зеленню та перепелиними яйцями.