Пасха запечена
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Перед вами — простий рецепт приготування паски запеченої. Як зробити тісто та випекти куличі, розказано вище. Поділюся з вами способом приготування глазурі: охолоджений білок збиваємо у щільну й густу піну, додаємо півсклянки цукрової пудри. Збиваємо масу кілька хвилин, потім додаємо трохи лимонного соку й знову збиваємо. Змащуємо приготованою глазур'ю паску. Подавайте охолодженою або трохи теплою. Удачі!
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо 100 грамів борошна в глибоку миску, додаємо дріжджі та вливаємо теплоє молоко. Змішуємо та ставимо в тепле місце на 1 годину, накривши опару рушником.
- 2
Крок 2
Жовтки змішуємо з цукром, ванільним цукром та медом. Розтираємо, додавши щіпку солі.
- 3
Крок 3
Додаємо суміш жовтків до опари, ретельно перемішуючи. Також додайте взбиті в піну білки, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додаємо розм'якшене вершкове масло та промитий родзинки, перемішуємо. Просіюємо решту борошна, замішуємо однорідне тісто без шматочків. Перекладаємо його у миску, змащену рослинною олією, і накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо на 1 годину.
- 5
Крок 5
Форми для випічки застеліть пергаментом і викладіть у них тісто, заповнивши їх на 2/3. Поставте у тепле місце на 35 хвилин. Після цього випікайте паску в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
Готову паску прикрашаємо глазур'ю.