Пасха в хлібопічці
Опис
Звісно, цього разу хлібопічка нічого випікати не буде — лише змішає інгредієнти для паски. Але зате як!.. Саме ретельне вимішування та перетирання продуктів до однорідної маси робить паску ніжною, пухкою і надзвичайно смачною. Вручну це зробити важко, міксер у такій справі теж не помічник, потужним об'ємним блендером може похвалитися не кожен... Загалом, хлібопічка — і тільки вона! Отже, простий рецепт паски в хлібопічці: 1. Жовтки відділити від білків і збити з цукром. 2. Поступово ввести в жовткову масу вершки. Продовжуючи збивати, підігріти на повільному вогні — не до кипіння! Як тільки маса загустіє, додати ваніль і корицю, перемішати та зняти з вогню. 3. Горіхи подрібнити, за бажанням — пропалити на сухій сковороді. 4. У контейнер хлібопічки покласти творіг, вилити вершково-яєчний крем, сухофрукти та горіхи. 5. Увімкнути хлібопічку на режим замісу тіста. Коли пролунає звуковий сигнал про завершення замісу — відкрити кришку і спробувати паску. Якщо недостатньо однорідна — увімкнути заміс ще раз. 6. Готову паску перекласти у заздалегідь підготовлену та змащену маслом (щоб потім легше було виймати) форму. Щільно втрамбувати, накрити, поставити в холодильник на 12–24 години. 7. Перевернути форму на плоске блюдце і вийняти паску. Готову паску прикрасити горіхами, цукатами, сухофруктами — словом, чим душі заманеться! ;)