Пасха з какао
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. 1. Рецепт приготування паски з какао дуже простий і може використовуватися не лише на свято, а й як корисний та смачний десерт протягом усього року. Спочатку необхідно розігріти вершкове масло до кімнатної температури. Воно має бути саме розм'якшеним, а не розтопленим. 2. У мисці розтерти масло за допомогою виделки або вінчиком до однорідної сметаноподібної консистенції. 3. Додати до масла цукор і ванілін. Ретельно перемішати. 4. Поступово вводити какао, постійно помішуючи, щоб маса стала повністю шоколадного кольору. 5. Додати буквально щіпку солі. 6. Через дрібне сито ретельно протерти творіг. 7. Протертий творіг змішати зі сметаною та вимісити до однорідної консистенції. 8. Найкращий час поєднати масло з творогом. Робити це краще в кілька етапів, щоб паска мала рівномірний шоколадний колір. 9. Форму, в якій буде паска, застелити чистою марлею. Викласти в форму отриману масу. Марлю акуратно загорнути і зверху поставити гирю. 10. Паска з какао в домашніх умовах під пресом має перебувати в холодильнику мінімум ніч, але ідеальний час — добу. Через 24 години паску можна вийняти з форми та за бажанням додатково прикрасити. Готовий десерт можна подавати до столу.