Пасха ніжна творожна
Опис
Смачна випічка для всієї родини. 1). Творог збити міксером, додати розм'якшене масло, перемішати. 2). Окремо збити яйця з цукром і ваніліном, поставити масу на середній вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи, і варити доти, доки вона не почне густіти (близько 3 хвилин). Потім дати охолонути. 3). Змішати творог (1) з цукатами (дрібно порізаними), горіхами (дрібно порубаними) і родзинками. 4). У творог додати яєчну масу і сливки і перемішати міксером. 5). Пасочницю (або друшляк, якщо немає пасочниці) застелити марлею, складеною в 2‑3 шари. Краї марлі мають звисати. Викласти туди творожну масу. 6). Краї завернути. 7). Форму поставити в миску, оскільки буде стекати сироватка. 8). Поставити зверху вантаж. Форму разом з вантажем – у холодильник на ніч. 9). Краї марлі прибрати, форму перевернути, прибрати іншу марлю. 10). Прикрасити пасху за смаком. ! Подавайте охолодженим або злегка теплим.