Малинова паска
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготувати малинову пасху може навіть не досвідчений кулінар — у рецепті немає абсолютно нічого складного. Також ягоди можна комбінувати, додаючи нові відтінки смаку. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготування малинової паски слід починати з творогу. Його потрібно протерти крізь решето двічі, щоб позбутися грудочок. Якщо творіг здається надто рідким, краще поставити його під прес на деякий час, щоб стекла зайва сироватка, а потім уже протирати.
- 2
Крок 2
2. Свіжі ягоди теж краще протерти крізь сито або збити блендером. Можна замінити малиновим варенням. Додати ягідну суміш до сиру та добре перемішати.
- 3
Крок 3
3. Спробувати сир (особливо якщо додається варення, в якому вже є солодкий смак), за необхідності додати цукор за смаком. Потім поступово додавати вершки, перемішуючи до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
4. У окремій ємності розтерти розм'якшене вершкове масло і додати до творогу. Потім вбити туди 1 яйце (можна використовувати тільки білок або тільки жовток). Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Заздалегідь підготувати форму, яку вистелити марлею. Отриману сирну масу викласти у форму, накрити краями марлі та поставити під прес щонайменше на добу.
- 6
Крок 6
6. Коли малинова паска в домашніх умовах готова, акуратно вийняти її з форми, прикрасити свіжими ягодами і можна подавати до столу.